¿Hasta qué punto son saludables los batidos detox?

La semana pasada amanecíamos con el boom de una nueva patología llamada Ortorexia, una obsesión por ingerir comida sana y saludable que trae de cabeza endocrinos y nutricionistas y que tiene en jaque a miles de jóvenes de nuestro país. Tras esta noticia médica (que ha dejado con la boca abierta a más de medio país) son muchas las dudas que giran en torno a esos nuevos hábitos alimenticios a los que los jóvenes y no tan jóvenes se están aficionando, hábitos como las dietas detox a base de los populares batidos detox. ¿Qué son, por qué se toman con tanta devoción y en qué momento llegaron a nuestras vidas?

Los batidos detox no son más que una mezcla líquida (para unos “deliciosa” y para otros “detestable”) de frutas y verduras. Un jugo que se suele elaborar de forma casera mezclando en la batidora o en la licuadora el zumo de alguna fruta (generalmente el de una naranja, un limón o una lima), con un poco de agua y con trozos de otras frutas y verduras con propiedades depurativas para el organismo.

Prepararlo y refrigerarlo en casa, introducirlo en un vaso/termo portátil y llevarlo al trabajo, al gimnasio o a una cita bien laboral o con amigos es la nueva moda que se ha impuesto entre los millennials de nuestro país. Sí, un simple batido de frutas y verduras que ha conseguido salir del ámbito de nuestra cocina para colarse en nuestra esfera más social.

Dado que nuestra sociedad, en muchas ocasiones, se deja llevar por las modas o por lo que “se ve aquí y allí”, no es de extrañar que esta pasión por los zumos de colores haya llegado a nuestro país por obra y milagro de las revistas de belleza; esas que nos muestran a las celebrities más destacadas tomando su batido detox mientras van de compras o pasean por la playa. Sea como fuere, parece que la fiebre por los batidos detox ha llegado para quedarse.

Ricos en vitaminas, antioxidantes y minerales necesarios para la salud, los batidos detox deberían verse bien como un simple complemento de una dieta sana y equilibrada o bien como un aporte extra de vitaminas para nuestro organismo. Y si son tan sanos y tienen tantos beneficios para nuestro organismo, ¿dónde está el problema y de dónde parte el miedo de los nutricionistas ante dicha mezcla? Sencillo: el problema reside en apostar por las dietas milagro que prometen hacernos perder peso de manera rápida y efectiva a base de ingerir únicamente estos batidos naturales.

Y es que además de privar al cuerpo de alimentos sólidos, la ingesta exclusiva de los zumos y batidos detox pueden provocar problemas reales en nuestro organismo, así que toma buena nota de los más evidentes antes de dar el paso y lanzarte a perder peso sin supervisión médica:

• La mezcla de ciertas frutas y verduras podría provocar diarreas.
• Los batidos detox son sanos pero no nos aportará el nivel de proteínas y grasa que nuestro cuerpo necesita.
• No hay pruebas que confirmen que estos batidos favorecen la pérdida de peso.
• Limitar nuestra alimentación a una dieta únicamente a base de líquido puede derivar en determinados problemas de salud.

Hacer dieta, intentar perder peso y llegar a conseguir la silueta deseada es algo común y natural y es que sentirse bien con uno mismo es un objetivo al que todos deberíamos aspirar. Eso sí, para que el proceso de adelgazamiento sea efectivo hay que saber dónde está la línea entre lo sano y lo perjudicial. Encontrar el punto justo es labor de los nutricionistas y endocrinos, dos expertos capaces de conocer nuestro metabolismo y de dar con la tecla de qué alimentos debemos y no debemos comer. Siempre, siempre y siempre sobre la base de una dieta sana y de un ejercicio físico regular.